中央厨房的建设可以通过标准化、技术分解和流程化来保证产品的安全、卫生和方便，通过集中储存处理和分配来减少厨余垃圾和油烟的干扰。使用先进的环保处理技术，方便集中处理废弃物和废油，降低能耗，提高运营门店的环保指标。重庆厨房设备为每个人总结了中央厨房的以下优点:

      1、提高服务水平和工作效率。

      2、降低人员成本和财产成本。

      3、可以降低每个销售网点的加工成本、库存和损耗。

      4、通过集中采购、生产和价格控制，可以增加商品附加值，实现企业利润更大化。

      5、为消费者提供更有特色的厨房产品，确保产品质量和卫生标准的一致性。

      6、能够快速有效地响应各销售网点的订货需求，实现多品种、小批量、高效率的配送服务，降低物流成本。

      中央厨房可以保证绿色安全的生产源头，有利于形成规模经济，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一体化的信息管理系统和电子商务平台，有利于开启从田头、工厂到餐桌的一体化产业链。