食堂设备设计这些年得到的重视和发展与日俱增的同时，也暴露了自身的弊端和问题，这些现象正是阻碍设计发展的绊脚石。不少业内人士认清了问题所在，纷纷支招为厨房设备设计的发展扫清障碍。

       食堂设备同质化现象严重。近年来的厨博会上，品牌产品同质化问题越来越严重，这严重阻碍了厨房设备设计的发展。某行业人士表示，针对此问题，要坚持以人为中心的设计，走自已品牌的路线，并将厨房生活与厨房文化的概念在设计中加以呈现，以一种生活态度的方式来表达产品。以苛求的态度坚持走智能厨房的行业路线，为消费者开发出更多的智能厨房产品。而一些专家则表示，设计风格的同质化问题更多体现在中小企业，而中小企业要改变这种现状比较困难，因为做好厨房设备设计需要花费较高的人力、物力成本，中小企业缺少足够的资金，所以更多选择复制和模仿大品牌的设计。

       食堂设备普及化未实现。目前大多厨房设备产品以高端客户为主，但是针对中产阶级的产品比较少，设计没有普及到中低端产品中。一.线城市和二三线城市的普及率也有所差异，一.线城市相对普及率高一些，而二三线城市很多厨房设备产品的设计还相当简单。某品牌人士分析说，设计最终要实现普及化，设计更多适合普通饭店使用的厨房设备。高成本直接制约了设计的普及，所以控制成本成为解决此问题的关键，企业可以通过设计批量化生产来降低研发成本。设计人才短缺。厨房设备数据分析人士指出，就整个厨房设备行业看，厨房设备设计人才相当紧缺，现在大多设计师都是半路出家。另外，厨房设备设计更多针对高品质产品，设计很复杂，更需要高水平的设计师。设计师的短缺一定程度上也限制了设计的发展。目前某品牌为了提升以后产品的美观度，大力引进美术和装饰相关人才，进而将其培养成企业自身的厨房设备设计师，这是一种良好的解决方法。

       安装售后服务不完善。厨房设备售后的安装服务问题一直困扰着各大企业，这也阻碍了设计的稳步发展。某厨房设备企业品牌管理总监分析，厨房设备，是一个典型的产品，任何酒店厨房都需要各种产品配合组成的。每一套中.央厨房设备都有多达好几十样厨房设备产品；而且厨房设备从前端的测量和设计，到下单、拆料、生产，再到后续的物流配送、安装服务，流程节点繁多，有多达上百个流程。很多企业从而产生安装售后服务不完善的结果。

       厨房设备设计未来的发展趋势。智能化，厨房设备企业代表纷纷表示，近些年厨博会展出更多高科技智能化橱柜产品。这些年来，厨房设备行业经过对节能的比拼，对技术的比拼，又开始回归到智能比拼的主线上来。通过展会也看到越来越多的厨房设备企业，开始定位成智能厨房，定义成未来厨房，智能厨房是未来几年的发展趋势，智能厨房更是厨房发展的主线。以后的厨房生活里，将通过智能的厨房产品和电器产品，改变传统厨房带给家庭的下厨概念。

       以人为本，实现多功能化。以后的厨房设备设计，将更注重“以人为本”，充分考虑客户对厨房的各种需求，产品的功能性会越来越强，呈现多样化的发展态势。环保科技。厨房设备企业越来越看重环保高科技材料的应用，使产品更加自然环保。此类产品也将持续受到市场欢迎。设计风格的系列打造。厨房设备设计在追求智能化，功能性的同时，也在不断对产品的外观进行提升，并且日渐打造出不同设计风格的系列产品，以突显设计的独特风格。终端服务水平的提升。厨房设备终端服务水平直接关系到设计水平的提升和企业的发展，各大厨房设备品牌表示未来几年必须加强产品终端服务的水平，加强企业与消费者的互动交流，及时把脉客户的需求变化，深入改进厨房设备产品的设计。