怎样挑选厨房设导购：挑选厨房设备既要选风格，还要看品牌

       问：市场上的湖南厨房设备品种繁多，价格不等，如何才能选择我家适合的橱柜？ 　　
       答：选择适合的橱柜应从以下几个方面考虑： 　　
       1、装修方案确定之初，应由设计师将厨房设备、电器特别是线路出口预留位置综合考虑。 　　
       2、根据家装厨房设备的整体风格，选择厨房设备的风格，诸如田园风格、现代风格、经典风格、前卫风格等，与家居的整体格调相一致。 　　
       3、选择知名厨房设备品牌、正规厂家，并综合考虑价格、环保售后服务等因素。品牌厨房设备使用环保的真材实料，确实可做到健康家居厨房设备——怎样挑选厨房设备 导购：挑选厨房设备既要选风格，还要看品牌 　　
       内壁带彩饰的陶瓷餐具
       陶瓷餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。因此，人们尽量不要选内壁带有彩饰的餐具。如果经济条件允许，可以选用无铅釉餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2～3小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。使用时要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
       色彩鲜艳的塑料餐具
       据检测，部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此，消费者应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出，随食物进入人体。
       在不粘锅、电饭锅的内壁，有一种以聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时，这种涂层就会释放出有毒气体四氟乙烯。所以，人们千万别让不粘锅、电饭锅空烧。

       劣质不锈钢餐具
       只要注意观察您就会发现，在不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。代号前面的数字表示含铬含量，后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。为防止镍、铬等重金属危害人体，国家已对其溶出量作出了相关规定。所以，只要是正规产品，并且使用得当，一般不会发生安全问题。
       那么，在使用湖南厨房设备不锈钢餐具时应注意些什么呢？
       （1）不长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
       （2）不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
       （3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
       铁、铝餐具不宜搭配使用
       使用铝制餐具时，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。研究发现，铝在人体内积累过多，可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此，人们应尽量不用铝制炊具，使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。
       值得注意的是，虽然铁制餐具安全性好，但若与铝制餐具搭配使用，会对人体带来更大的危害。这不仅因为两者硬度不同，还由于铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物作为电解液时，铝和铁就能形成一个化学电池，其作用结果是使更多的铝离子进入食物，并随食物进入人体。所以，铝和铁制餐具不能搭配使用。
       油漆筷子美中藏毒
       油漆筷子虽然极具装饰性，但从健康角度来看则不可取。因为油漆多含铅、铬等有毒物质。长期使用油漆筷子，特别是油漆脱落后随食物一起进入胃内，就有发生慢性中毒的危险。因此，人们选用无毒且符合卫生标准的竹制或木制筷子。