欢迎来到宜大实业

选一流的产品就选宜大

全国服务热线

131-9310-2222

通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 常见问题

一般餐馆厨房怎么布置合理化呢?

2022-12-28 09:57:18

       每年都有不少餐厅开业,餐厅开业前需要先做好装修。因为餐厅装修的好可以吸引客户进行消费。在装修餐厅时,我们还需要注意厨房的设计布局,厨房装修布置的好,能够加快整个烹饪步骤的速度。那么一般餐馆厨房怎么布置呢?接下来湖南厨房设备小编就简单的给大家介绍一下。

       1、大家在布置餐厅厨房时,可以根据烹饪的顺序进行精心的安排,比如说我们在厨房入口设计食材初加工区;配菜区要比邻冷热厨区;备餐区在出餐口附近,并且要靠近冷热厨区。这样布局的整个烹饪过程会相当的流畅,没有多余的路线也没有反复的操作,有利于保证食材的干净卫生。

       2、通常来说,我们在设计餐厅厨房时,要做到明亮、通风、安全卫生等等,在厨房内需要安装足够的灯具,并且要做好排水、通风设施。比如说厨房的炉灶可以直线布局,并且处于一个长方形通风排气罩下,这样可以集中吸排油烟;在设计厨房地沟时,地沟可以高低倾斜5度左右,这样有利于废水的排放。

1672192621203800.jpg

       3、我们在设计厨房时,也不能忽视安全卫生,厨房的装修材料要环保;在设计时厨房不能留有死角,要方便我们日后清洁;厨房地面可以铺贴防滑瓷砖;厨房可以设计专门的垃圾处理间和专用通道等等。厨房的面积不能过小,和餐厅保持3:7的面积比为宜,厨房和餐厅之间不要设计台阶等,这样更方面传菜。

   湖南厨房设备  总结:关于餐馆厨房怎么布置,湖南厨房设备小编就简单的给大家介绍到这里了。希望通过阅读本文之后,大家能够对此有所了解。不同餐馆其厨房的设计布局会有所不同,具体怎么设计布局,大家可以咨询专业的设计师。


标签

0
下一篇:没有了

最近浏览:

相关产品

相关新闻

主营区域: 江苏 武汉 上海 北京 浙江

渝公网安备 50010502002426号