蔬菜是人体所必需的一种食品，而且食用方法多样。所以要把蔬菜加工成各种形状，如条状、片状等；单靠人工来完成既费时、费力而且也不好加工。所以现在很多餐饮行业或食堂厨房选择使用切菜机，切菜机的工作原理是通过切削刀旋转将下料斗中的蔬菜进行切片或切丝，最后成品由出料口出料。实现了能够连续进料和出料，片厚度、丝粗细可调的功能，具有生产率高、功耗低、安全可靠、加工质量好等优点。

      切菜机的操作方法相对简单，只需将加工的蔬菜放入料斗，把收集盒放在出料口，然后打开电源，就可以开始切削。重庆食堂设备为大家整理了在使用前及日常维护时需要注意的以下事项：

      1、根据蔬菜需加工的形状选择刀片；

      2、 操作前需将切片切丝机放置在水平太面上，确保机体放置平稳可靠；

      3、检查料斗内是否有异物，如有异物必须及时清理，以免引起刀具损坏；

      4、在本设计中,切削形状及切削厚度的改变都通过对刀具安装位置的调整来实现，因而刀具的拆装比较频率；

      5、 每次使用后要及时清洗刀具及机体，但务必在机体表面无残余水分之后再收藏保管。

      关于切菜机重庆食堂设备就简单与大家介绍到这里，如若还有其他疑问，欢迎来电咨询。